为持续做好“蚝”文章、传播“蚝”文化擦亮程村蚝品牌不断夯实产业发展根基12月21日阳西县举办“冬至蚝宴”邀请广大群众共尝阳西“蚝”美味道在“冬至蚝宴”程村镇会场今年的蚝宴不仅保留了几道传统的蚝美食比如蚝饭、串烧蚝等还新增了好几道创新菜式为食客们提供了更多元化的品蚝体验“冬至蚝宴”创新了海皇鲜蚝羹等新菜式全方位展示底蕴深厚的程村蚝文化经典与创新相融合的口感体验赢得了市民、游客纷纷点赞食客：我们是从香港过来的，我们朋友是这里的，听说有这个蚝宴就带我们过来这里玩，试一下你们本地的蚝宴。味道很好，鸡和海皇鲜蚝羹都好吃。食客：我从西藏赶回来的，我的老家是程村，我们的蚝做得很好，每年都回来尝一下，每个菜都好吃，特别是蚝饭非常好吃。食客：我是黑龙江的，我是第二年吃这个蚝宴了，我觉得挺好吃的，感觉这个蚝做得非常好，非常鲜美。程村镇处于咸淡水交汇处坐拥万亩连片红树林是程村蚝的主产区程村蚝个大、肥美、鲜甜、脆口是国家地理标志产品和全国名特优新农产品在“冬至蚝宴”的溪头镇会场一盘盘美味可口的蚝宴美食正在陆续送上餐桌空气中弥漫着鲜甜的生蚝香气冬至时节与家人朋友相聚于此共同享受这份来自海洋的馈赠无疑是一次味蕾与心灵的双重盛宴食客：我最喜欢的菜是程村的烧蚝和蚝饭。现场的氛围非常欢乐，吃得很好，这个蚝口感非常新鲜、脆，和我平常吃的蚝味道不一样。食客：我是程村人，我是第二次参加蚝宴，我们的程村蚝吃起来香甜可口，特别美味。食客：程村蚝吃起来非常爽口，这是阳江的特色菜，我感觉在外面是吃不到的。我感觉阳江人特别热情好客，这边的文化底蕴非常深厚，对“蚝”文化的推广也比较全面，让我们年轻人都觉得很新颖。从各地慕名而来的游客欢聚一堂共享蚝宴大家在色香味俱全的蚝美食中不仅大饱口福更领略到了阳西“蚝”文化的独特魅力度过了一个愉快而又难忘的冬至来源 | 民生12345 阳西县融媒体中心编辑 | 梁芷蓓审核 | 梁剑华 梁胜终审 | 黄刘生

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